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Montepulciano d'Abruzzo In & Out Black Edition DOC Collefrisio
Code produit 5321
Produit disponible
Expédition sous mardi 10 juin, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 95/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Montepulciano d'Abruzzo |
| Combinaison | Viande rôtie, Boeuf en tranches, Filet au poivre vert, Risotto aux champignons, Gibier, Fromages épicés, Fromage affiné |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Puissant et important |
Description du vin
Ce vin rouge des Abruzzes de la cave Collefrisio est obtenu à partir de raisins Montepulciano d'Abruzzo purs : la récolte comprend une sélection minutieuse des meilleurs raisins, cultivés dans les vignobles de la cave sur des sols argileux et calcaires. Après les vendanges, début novembre, les raisins sont égrappés et pressés, suivis d'une macération sur les peaux pendant au moins quatre semaines et d'un long affinage en barique pendant 24 mois, suivi d'une période supplémentaire d'un an en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
La couleur est d'un rouge grenat très intense. Le profil olfactif fait ressortir des notes de grenade, de cerise et de baies, ainsi que de violette et d'épices. En bouche, il est velouté et d'une grande persistance.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Abruzzes
Excellent avec des plats de viande ou de gibier, mais aussi avec des fromages affinés. Servir à une température de 16-18 C°.
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