Nouveauté
Primitivo Salento collefrisio
Code produit 5308
Produit disponible
Expédition sous mardi 27 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | collefrisio |
| Dénomination | Salento Igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo di Manduria |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Fromage affiné, Fromages épicés, Filet au poivre vert, Viande grillée, Pasta avec sauce à la viande, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Charcuteries et saucisses, Risotti |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Puissant et important |
Description du vin
Ce vin rouge de la Cantina Collefrisio est élaboré à partir de raisins Primitivo di Manduria purs : les grappes sont récoltées entre la fin du mois d'août et le début du mois de septembre. Après l'égrappage, une longue phase de macération a lieu dans des cuves en acier, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Le processus d'élaboration de ce vin rouge se termine par un vieillissement en barriques pendant 12 mois.
Caractéristiques de ce vin Primitivo
La couleur est d'un rouge rubis très intense avec des reflets violets. Le profil olfactif est agréablement fruité, avec des notes de mûres, de myrtilles, de prunes. La bouche est également fruitée, avec une bonne structure.
Accords recommandés pour ce vin rouge Collefrisio
Particulièrement recommandé avec les plats de viande et les fromages affinés. Entrées avec des sauces de viande ou de gibier. Servir à une température de 16-18 C°.
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