Collefrisio

Viser la qualité sans renoncer à un assortiment important, suivre la logique biologique tout en se tournant vers les marchés internationaux : tels sont les fondements de la philosophie de la cave Collefrisio dans les Abruzzes, fondée en 2005. La cave est située à Piane di Maggio, un petit village près de Chieti, où se trouve la cave elle-même, d'une superficie de 200 mètres carrés. Elle est entourée de longues étendues d'oliviers et de rangées de vignes. Les vignobles couvrent une superficie d'environ 50 hectares répartis entre les trois domaines : la Tenuta Madre, où sont cultivés les raisins blancs, la Tenuta Morrecine, qui produit des raisins rouges pour les vins rosés, et enfin le troisième domaine consacré à la culture des raisins rouges.