Lugana "Le Fornaci" TOMMASI
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | TOMMASI |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Lugana |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 2281 |
| Siège de la Cave | TOMMASI - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Via Ronchetto, 4 |
| Carte des vins | Lugana |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Viande blanche, Veau au thon, Sushi-sashimi, Ravioli au potiron, Bar, Friture de poisson, Espadon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
La maison Domaine viticole de Tommasi de la région Vénétie , présente ce sensationnel Lugana DOC . l'origine des vignes se situe dans le domaine de San Martino della Battaglia, sur la rive sud du lac de Garde. Une région spectaculaire à la fois en termes de paysage et en termes de production de vin. Le cépage utilisé est 100% pur Trebbiano di Lugana. La vinification s'étend sur 5 mois en barriques inox. Après des recherches approfondies, le vignoble Trebbiano a été identifié à San Martino della Battaglia à partir duquel produire ce Lugana DOC "Le Fornaci", étiqueté Tommasi. Il est issu de raisins vinifiés en pureté et fait face à une période de maturation de cinq mois en fûts d'acier inoxydable.Jeune, direct et honnête, il se laisse enivrer sans jamais renoncer à montrer son caractère le plus sincère et le plus vrai.
Caractéristiques du vin blanc Lugana « Le Fornaci » Cantina Tommasi
Au niveau organoleptique, il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés intenses. Le bouquet large, riche et aromatique au nez, caractérisé par la pointe de pêche jaune, qui s'agrémente de nuances de vanille et d'amande. Le goût se caractérise par la correspondance olfactive, se révélant équilibrée et avec une bonne persistance.
Accords recommandés lors de la dégustation vin blanc Doc Lugana
Un vin éclectique et polyvalent qui trouve de nombreuses combinaisons gastronomiques notamment avec la cuisine du lac. Il est excellent à siroter avec un risotto de perche. La température idéale de service est de 12°C.
