Lugana DOC ZONIN

ZONIN 
Produkt Code 0603
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei ZONIN
Bezeichnung Lugana Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Turbiana
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude ZONIN - Gambellara (VI) - Via Borgolecco, 9
Carte des vins Lugana
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Sushi-sashimi, Bar, Salade de poulpe
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Weinbeschreibung

De la vinification en pureté des raisins Trebbiano de Lugano 100% pur. L'origine des vignobles est celle de la Vénétie, dans la zone DOC sur la rive sud du lac de Garde. La fermentation nécessite que les raisins fraîchement cueillis soient égrappés et soumis à un pressurage doux et que le moût clair soit laissé fermenter pendant 10 jours à une température contrôlée de 18°C afin d'améliorer les arômes primaires et les qualités organoleptiques. L'affinement du vin se développe pendant au moins 3 mois.

 

Caractéristiques de ce Lugana Doc

À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune paille brillante avec de légers reflets verdâtres.Le parfum est délicat et riche en notes fruitées et florales bien harmonisées, avec une tonalité aromatique typique et reconnaissable. Le goût a une saveur douce et équilibrée, avec une excellente fraîcheur. En bouche, il rappelle les agréables nuances olfactives avec une bonne persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un vin alléchant à l'apéritif, idéal avec des entrées italiennes et des entrées à base de légumes. Il se marie à merveille avec toute la cuisine de la mer. Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et large.

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