Gewurztraminer Praepositus DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Codice Prodotto 3957
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
Luca Maroni 92/100 2020
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Caratteristiche
Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/108
Sede Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Carte des vins Gewurztraminer
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Pasta avec poisson, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Friture de poisson
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Fruité
Descrizione del vino

Ce Gewurztraminer de la Cave Abbaye de Novacelle il est produit avec des raisins 100% purs cultivés dans la zone DOC avec Appellation d'Origine Contrôlée dans la Conca di Bressanone. La récolte a lieu avec des raisins parfaitement mûrs et la vinification comprend une fermentation et un élevage en acier inoxydable. L'affinage se prolonge pendant 10 mois dans des cuves en acier.

 

Caractéristiques de ce produit de la cave Abbazia di Novacella

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez révèle un bouquet de rose et de litchi, clou de girofle, vanille, figues douces, pamplemousse.Le goût en bouche est plein, aromatique, caractérisé par un arrière-goût fruité marqué et une bonne persistance.

 

Accords conseillés lors d'une dégustation de Gewurztraminer

Tout au long du repas, il s'accorde avec des plats à base de curry, de pâté de foie d'oie, de fromages salés, de poissons crus et d'huîtres. La température optimale de service est de 10°C.

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