Chianti "GLI SCUDI" DOCG CECCHI
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | CECCHI |
| Dénomination | Chianti DOCG |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Altre Varietà |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3537 |
| Siège de la Cave | Cecchi - Castellina in Chianti (SI) - Loc. Casina dei Ponti, 56 |
| Carte des vins | Chianti |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Viande grillée, Saucisson, Pasta all'amatriciana, Gnocchi au ragoût, Viande rôtie, Coq grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
De la cave Cecchi de la Toscane un vin sensationnel connu et admiré, ainsi qu'apprécié dans le monde entier. Issu des terroirs les plus propices de la Toscane, ce label contient tout le prestige du cépage Sangiovese vinifié seul. L'origine se situe dans la région de la Toscane qui se caractérise par les collines les plus appropriées de la Chianti . La vinification suit la méthode traditionnelle en rouge à température contrôlée. Immédiatement après, commence la fermentation qui dure 15 jours. Enfin, l'affinement du vin qui se développe pendant 2 mois minimum en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rouge toscan
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis intense tendant vers le grenat avec le vieillissement. Le parfum est intense et persistant. Le goût en bouche est doux et équilibré.
Accords conseillés avec ce Chianti Docg
Un vin qui s'accorde avec les viandes rouges et les fromages. La température optimale de service est de 18°C.
