Cerasuolo d'Abruzzes VALLE D'ORO DOP TOLLO

TOLLO 
Codice Prodotto 3932
CHF 8,01 CHF 10,90
Prezzo iniziale CHF 10,90
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Caratteristiche
Cantina TOLLO
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Annata 2023
Uvaggio 100% Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/18219
Sede Cantina TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Tartare-carpaccio pesce, Stinco di maiale al forno, Filetti di merluzzo, Sushi-sashimi, Formaggi di media stagionatura, Agnello
Carta dei vini Cerasuolo d'Abruzzo
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Ce vin sensationnel Cerasuolo il provient de précieux raisins Montepulciano 100% purs. Les vignobles proviennent de la plus grande zone des Abruzzes DOP, où les raisins bénéficient de la certification d'Origine Protégée. Les vendanges ont lieu au mois d'octobre et durent toute la première décade avec une parfaite maturation des raisins. La vinification consiste en une très courte macération pelliculaire à température contrôlée. Le moût provient du pressurage doux des raisins et suit le processus de fermentation contrôlée dans des cuves en acier. L'affinage a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant trois mois.

 

Caractéristiques de ce vin rosé

Il a une couleur claire avec des reflets roses très intenses.Le bouquet est large et intensément fruité avec des notes de cerise et de fleurs. Goût moyennement corsé, structure délicate et finale veloutée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Cerasuolo d'Abruzzo

Il se marie bien avec des entrées de viande ou de poisson, des plats de poisson, des rôtis de viande blanche, des fromages frais ou semi-affinés. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.

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