Nouveauté
BIO
Bianco Puglia 12 e Mezzo BIO varvaglione
Code produit 5272
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | varvaglione |
| Dénomination | Puglia Igp |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Fromages frais, Viande blanche, Veau au thon, jarret de porc au four, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc des Pouilles de la Cave Varvaglione est issu d'un assemblage de Malvasia Bianca, de Chardonnay et de Fiano. Après la récolte, un pressurage doux a lieu, suivi d'une fermentation à une température contrôlée de 14 °C. La phase finale de vieillissement a lieu dans de l'acier. La phase finale de vieillissement se déroule dans l'acier.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est jaune paille avec des reflets verdâtres. Les notes olfactives évoquent des éléments floraux tels que le mimosa, puis se transforment en notes d'agrumes. La bouche est fraîche, avec une bonne persistance.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Pouilles
Excellent avec les viandes blanches, les poissons et les fromages affinés. Servir à une température de 10°C.
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