Malvasia Bianca Salento 12 e Mezzo VARVAGLIONE

Item code 5274
CHF 10.02 CHF 12.90
Initial price CHF 12.90
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery VARVAGLIONE
Denomination Salento Igp
Vintage 2024
Grapes 100% Malvasia Bianca
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc
Carte des vins Puglia Igt
Combinaison Charcuteries et saucisses, Apéritif, Pasta aux sardines, Espadon, Roast-beef , Sushi-sashimi, Viande blanche, Friture de poisson, Fromages frais, Moules
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Wine description
Ce vin blanc de la cave apulienne Varvaglione est issu de raisins Malvasia purs. Après la récolte des raisins, une phase de macération de 24 heures est effectuée, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à une température contrôlée de 14°. La phase finale de vieillissement se déroule dans l'acier.
 
 
 
 

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

 
Il se présente avec une couleur dorée. Les notes olfactives évoquent des fruits tropicaux et des éléments végétaux. En bouche, il se caractérise par un bon équilibre entre saveur et acidité.
 
 
 

 

Accords recommandés avec ce vin blanc des Pouilles

 
Excellent avec tous les plats de poisson, les crustacés et les fromages. Servir à une température de 10°C.
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