Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato Plozza

Le meilleur des meilleurs, numéro 1. En commençant par les raisins Nebbiolo , sélectionnés et vinifiés à 100% de pureté la maison de la Valteline produit ce vin IGT sensationnel et unique qui a la possibilité de vieillir jusqu'à 25 ans. Un nectar qui captive par son parfum extraordinaire seul. Une alliance réussie entre tradition et modernité, d'autant que les douces notes grillées se marient avec élégance aux arômes franchement épicés. Selon certains écrivains et critiques internationaux, ce vin conserve ses caractéristiques fruitées modernes en bouche, enrichies de notes amères et juteuses. Une harmonie et une intensité magnifiques qui imprègnent chaque goutte. Engagé comme un polar d'Agatha Christie et élégant comme Sophia Loren. Un Nebbiolo plus accessible que bien des vins piémontais et qui fait honneur à sa terre natale.Il est rare que les connaisseurs comme les amateurs moins avertis apprécient une cuvée de qualité, mais cette Valteline se révèle avoir un caractère bien trempé. Grâce aux tanins amers mais très mûrs, le corps de ce Nebbiolo est presque parfait, considérable. Un vin élégant avec une finale persistante, un vin festif, fier et correct.

Caractéristiques du vin N° 1 - Numéro Un de la cave PLOZZA

L'examen organoleptique nous donne des sensations et des émotions de premier ordre. La couleur est rouge rubis. L'attaque est intense avec des notes douces de raisins secs et de compote de prunes, enrichies de notes de clou de girofle et de poivre. En un mot, un parfum qui donne envie de savourer la première gorgée.Le goût en bouche montre un spectre aromatique complexe, intrigant et séduisant dès la première gorgée. Des notes aromatiques de prune, de vanille, de cannelle, de compote de pomme et de poivre ressortent.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce grand vin rouge

Un vin qui se déguste facilement seul pour mieux apprécier les arômes, ou avec du boeuf braisé ou de la polenta au cerf. Il doit être servi dans un grand verre type Gran Ballon à une température de 20°C.