Nebbiolo Weine
Von Nebbiolo zu sprechen ist gleichbedeutend mit einem der wichtigsten und beliebtesten Weine in Italien und im Ausland. In unserem Geschäft können Sie zu günstigen Preisen eine große Auswahl an Weinen kaufen, die nur von den besten großen und kleinen Weingütern hergestellt und sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen nur das Beste zu garantieren. Der Nebbiolo teilt mit anderen berühmten piemontesischen Rotweinen die Rebsorte, eine Landrebe mit einzigartigen Eigenschaften, die in der Lage ist, herausragende Weine der Welt hervorzubringen, allen voran den Wein Barolo, Eines der begehrtesten Produkte für Liebhaber guten Trinkens. Seine Geschichte ist sehr alt: Schon die mittelalterlichen Chroniken bezeugen seine Präsenz an den Höfen Europas, wo er für seine Eigenschaften und seine Fähigkeit zum Altern bekannt und geschätzt ist.
Eigenschaften des Nebbiolo-Weins
Die besonderen Eigenschaften dieses Erzeugnisses stammen aus dem Mikroklima und dem Gebiet, in dem die Rebsorte wächst und ihre Frucht zur Reife bringt: Das am weitesten verbreitete Terroir umfasst ein Gebiet von 25 Gemeinden zwischen Alba und Cuneo im Tal des Tànaro, einem Nebenfluss des Po, in einem Kontext hoher Tradition, in dem auch ausgezeichnete Weißweine wie Wein Langhe Favorita, den Sie in unserem Shop finden können. Der Boden besteht hauptsächlich aus sedimentärem Lehm-Kalkstein-Mergel und je nach Gebiet aus mehr oder weniger sandigen und sandigen Schichten, die einen Boden bilden, der reich an Mineralien wie Kalium, Zink, Kalzium und Eisen ist. Das Klima ist typisch für kontinentale Hügelgebiete: Regenzeiten und niedrige Temperaturen werden durch die Exposition der Böden gegenüber Sonnenlicht und Hitze ausgeglichen, Diese verhindert Fröste und ermöglicht eine langsame Reifung der Früchte bis zur Erntezeit, die in der Regel gegen Ende Oktober stattfindet. Auf unserer Website finden Sie sowohl den Nebbiolo d'Alba als auch den Langhe DOC zum Verkauf, die beiden Varianten, die zusammen mit Roero, dem Dolcetto, dem Barbaresco-Wein und andere ausgezeichnete Produkte schaffen ein weltweit einzigartiges Gebiet für Produktion und Qualität.
Organoleptische Eigenschaften und empfohlene Kombinationen
Nebbiolo ist ein komplexer und wichtigerpiemontesischer Rotwein, der sich für verschiedene Kombinationen eignet. Im Allgemeinen handelt es sich um einen starken Wein, der sich durch ein komplexes, fruchtiges und tanninhaltiges Aroma auszeichnet. Der Nebbiolo d'Alba wird aus 100% sortenreinen Trauben hergestellt: Bei der Sichtprüfung zeigt er eine granatrote Farbe, während die olfaktorischen Empfindungen Aromen von Früchten wie Kirschen und Noten von Gewürzen von Zimt bis Vanille vermitteln. Der trockene Geschmack mit hohem Alkoholgehalt und dem richtigen Säuregrad verleiht ihm große Ausgewogenheit und Struktur. Harmonisch und elegant passt er hervorragend zu schmackhaften Vorspeisen, ersten Gängen mit raffinierten Saucen und gebratenem oder gedünstetem Fleisch. Der Langhe Nebbiolo kann das Vorhandensein anderer Trauben bis zu 15% vorhersagen: er hat ein rubinrotes Aussehen mit dunklen Reflexen und einem Duft, der würzige Noten und trockene Blüten sowie fruchtige Noten ausdrückt. Der Geschmack ist ausgewogen, von großer Eleganz und Ausdauer mit Säure und Tannin, die harmonieren. Ausgezeichnet für das Essen, passt es zu strukturierten Gerichten und ist ideal, um in Begleitung von gebratenem Fleisch oder Schneidebrettern mit Aufschnitt und gut gereiftem Käse zu probieren. Für eine perfekte Verkostung ist es gut, den Wein sorgfältig mit Sauerstoff zu versorgen und die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Essen zu öffnen: große Gläser und eine Temperatur von 18° ermöglichen es Ihnen, die Qualitäten dieses außergewöhnlichen Produkts voll zu genießen. Wählen Sie in unserem Shop den perfekten Nebbiolo für Sie aus und bringen Sie Made in Italy auf den Tisch.
