Recioto della Valpollicella "Dulcis" DOCG Spada

Spada 
Item code 0292
CHF 31.80 CHF 34.90
Initial price CHF 34.90
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Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 3 heures et 21 minutes
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Spada
Denomination Recioto della Valpolicella Docg
Vintage 2020
Grapes Corvina, Rondinella e Molinara
Alcohol content 13,50%
Cl 50cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 3677
Winery headquarter Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Carte des vins Recioto
Combinaison Desserts, Fruits secs, Chocolat
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Passito
Wine description

Le Recioto della Valpolicella DOCG "Dulcis" est un Vin rouge du Domaine viticole Spada situé dans Région Vénétie . Les grappes qui donnent vie à ce vin sont : Corvina, Rondinella, Molinara. La fermentation a lieu à une température de 10°C et la macération dure 30 jours avec des remontages 2 fois par semaine ; ensuite, le vin est transféré dans des fûts de chêne et conclut son affinage en bouteille pendant 7 mois supplémentaires.

 

Les caractéristiques du Recioto della Valpolicella DOCG

A vue c'est un rouge grenat profond aux reflets orangés.Le parfum est épicé et harmonieux, rappelant les confitures de cerise noire et de framboise, les baies à l'alcool, le gingembre et le cacao. En bouche il est chaleureux, velouté, harmonieux et doux avec des notes d'épices et de cacao, il rappelle tous les capteurs du parfum.

 

Accords conseillés avec ce vin Recioto DOCG

Il convient pour accompagner tous les desserts en particulier : desserts secs, panettone et pâte brisée. A servir dans de grands verres en cristal à température ambiante. Il n'a pas besoin d'être décanté.

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