Amarone della Valpolicella Classico DOCG SECONDO MARCO

Codice Prodotto 4833
CHF 76,03
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2022
4 viti Vitae AIS 2021
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Caratteristiche
Cantina SECONDO MARCO
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata 2016
Uvaggio 50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella e 5% Altre uve autoctone
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 5057
Sede Cantina SECONDO MARCO - Fumane (VR) - Via Campolongo, 9
Carte des vins Amarone
Combinaison Viande mijotée, Rôti, Fromage affiné, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Polenta taragna, Escalopes aux champignons, Chocolat
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

L'Amarone della Valpolicella Classico de la Cave D'après Marc est un vin rouge élaboré à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella et d'autres raisins indigènes. La vendange manuelle consiste en une sélection rigoureuse des meilleures grappes qui sont ensuite mises à sécher pendant 120 jours ; ensuite, nous continuons avec la phase de fermentation sur les peaux pendant 45 jours et enfin avec l'affinement pendant 3 ans en grands fûts et pendant 12 mois en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin de Valpolicella

L'examen organoleptique montre une couleur rouge intense. Grand équilibre olfactif avec des notes de fruits rouges mûrs et de confitures, des notes de poivre noir et de café. En bouche, il entre doux, corsé et intense.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent vin pour accompagner gibiers et viandes rouges mijotées ou fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.

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