Prosecco DOC Trévise "Spago" BORGO MOLINO

Le Prosecco DOC Spago de la Cave Borgo Molino représente le vin mousseux d'entrée de gamme de l'entreprise et pour cette raison, la ficelle donne non seulement un aspect traditionnel mais aussi la marque qui distingue le processus de production moderne mais qui reflète pleinement la tradition qui distingue la cave Borgo Molino depuis 100 ans. années. La vinification implique l'utilisation de raisins 100% purs Glera. L'origine des vignes relève de la zone DOC Trévise qui garantit l'Appellation d'Origine Contrôlée. La vinification implique le pressurage doux classique des raisins et la fermentation ultérieure à une température contrôlée de 15°C en acier. Fermentation et seconde fermentation pendant 45 jours dans des récipients spéciaux étanches à la pression. Méthode Charmat.

Caractéristiques de ce Prosecco Doc

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille pâle et un perlage fin. Le parfum est riche et caractérisé par des notes légèrement fruitées. Le goût est aromatique et sec.

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce produit de la cave Borgo Molino

Excellent apéritif, il accompagne avec élégance hors d'oeuvres, crustacés et entrées délicates. Température de service 8°C.