Franciacorta Riserva Origines DOCG LANTIERI DE PARATICO
| Points sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cave | LANTIERI DE PARATICO |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS 3489 |
| Siège de la Cave | Lantieri de Paratico - Capriolo (BS) - Via Videtti, 3 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Poisson grillé, Sushi-sashimi, Espadon, Carpaccio de poisson, Friture de poisson, Huîtres |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
La Riserva Origine de la cave Lantieri est un Franciacorta raffiné fruit de la vinification soigneuse et consciencieuse de raisins de Chardonnay pour 75% et Pinot Noir pour 25%. Cette étiquette représente pour la cave un produit de représentativité maximale, capable de promouvoir le territoire Franciacorta et ses expressions particulières maximales dans le monde. Le séjour en bouteille au contact des lies se prolonge au moins 60 mois sur lies en bouteille.
Caractéristiques de cette Franciacorta Riserva
En apparence ce vin a une couleur jaune dorée, cristalline, brillante et caractérisée par un perlage très fin et persistant.Le parfum olfactif est sensuel, large et riche, guidé par des tonalités grillées, des notes de levure et de pâtisserie, des souvenirs de fruits secs, des bouffées minérales et des références aux agrumes confits et au genêt en fleurs. Le goût à la gorgée est raffiné et d'un grand charme, frais et sapide, structuré et complexe, d'une excellente longueur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Lantieri de Paratico
Un Spumante di Franciacorta DOCG qui se marie bien avec des plats de poisson ou de viande blanche. Excellent avec une daurade en croûte de pain. La température de service est de 10°C.
