Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" DOCG FOSS MARAI
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | FOSS MARAI |
| Dénomination | Valdobbiadene Brut Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/676 |
| Siège de la Cave | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Fruits de mer, Pizza, Hors-d'œuvre, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
"Route de Guia 109" Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut de la Cave Foss Maraï il est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et cueillis à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Il s'agit évidemment de raisins Glera de la région de Valdobbiadene, dans la province de Trévise : les grappes amenées à la cave sont soumises à un pressurage doux pour ensuite effectuer la fermentation alcoolique dans des récipients en acier inoxydable à température contrôlée.
Caractéristiques de ce Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" Docg
Examen organoleptique, ce Valdobbiadene Prosecco Brut de Foss Marai présente une belle couleur jaune paille brillante et un pérage fin et persistant.Au nez on retrouve des arômes intenses de fruits blancs ainsi que des notes florales de fleurs fraîchement cueillies et de fleurs d'acacia et enfin de légères notes d'agrumes. En bouche, il est crémeux, fruité, sec et vertical.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit du domaine Foss Marai
Il est parfait en combinaison avec des plats à base de poisson, en particulier des crustacés, excellent à l'apéritif. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.
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