Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC TENUTA ULISSE

Code produit 4662
CHF 10,81 CHF 13,80
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
Luca Maroni 96/100 2020
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Caractéristiques
Cave TENUTA ULISSE
Dénomination Montepulciano d'Abruzzo Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Montepulciano
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CH/20154
Siège de la Cave Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40
Carte des vins Montepulciano d'Abruzzo
Combinaison Rôti, Viande rôtie, Viande mijotée, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Agneau, Fromage affiné, Viande grillée
Format Bouteille standard
Région Abruzzes (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Montepulciano D'Abruzzo "Rêve d'Ulysse" par Domaine d'Ulysse c'est un vin produit à partir de 100% de raisins Montepulciano , cultivé dans les vignobles de l'entreprise situés près de Crecchio, dans la province de Chieti. Après la récolte manuelle, nous procédons à une macération et à une fermentation alcoolique en acier sur les peaux pendant environ 20 jours. La fermentation en acier suit à une température d'environ 20-25°C. En ce qui concerne l'affinage, une partie est mise en barriques pendant 4 mois.

 

Caractéristiques de Montepulciano d'Abruzzo "Rêve d'Ulysse"

Examen organoleptique, ce vin des Abruzzes présente une robe rouge rubis aux reflets violets ; au nez, l'arôme est très intense, avec les arômes primaires typiques de la vigne; en bouche une composante fruitée prédomine, avec du corps, de la puissance et de l'équilibre.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Ce Montepulciano de la cave Tenuta Ulisse est excellent avec des entrées à base de sauces, de rôtis et de divers fromages semi-affinés. Il doit être servi à 18°C dans un verre à vin assez grand.

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