Umbria Bianco Grechetto Cesarini Sartori

D’un mélange de raisins Grechetto et Sauvignon Blanc, ce vin blanc est né de la cave ombrienne Cesarini Sartori.Après la récolte manuelle qui a lieu dans la deuxième décennie de septembre, il procède à la pression et la phase suivante de fermentation en acier. La phase finale d’affinage nécessite également un arrêt en acier pendant 3 mois.

Caractéristiques de ce vin d’Ombrie

Il est de couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet olfactif évoque les fleurs de champs et les fruits à chair jaune, ainsi que l’amande. En bouche, il frappe par une bonne veine acide, fraîche et persistante.

Combinaisons recommandées avec ce Grechetto de la cave Cesarini Sartori

Pour accompagner des plats de poisson. Excellent avec les pâtes à la norcine. Servir à une température de 12-14°C.