Lambrusco "Vieux Maure" RINALDINI

Item code 3589
CHF 11.13
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Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery RINALDINI
Denomination Emilia Igt
Grapes Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Ancellotta
Alcohol content 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF RE/1482
Winery headquarter RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27
Carte des vins Lambrusco
Combinaison Saucisson, Saucisson, Viande grillée, Porc grillé
Format Bouteille standard
Région Émilie-Romagne (Italie)
Style Pétillant et frais
Wine description

De la vinification de Lambrusco de Grasparossa pour 85%, Lancellotta pour 10% et Marzemino pour 5%. L'origine des raisins est la plus classique des Émilie . La vinification après la première fermentation, refermentations en autoclave.

 

Caractéristiques de ce vin de cave Rinaldini

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur rouge foncé impénétrable. Au nez, des notes de mûre et de prune mûre sont perçues. La bouche est douce et pleine de nectar vineux, avec une finale aux tanins veloutés, qui séduit et surprend par sa grande netteté et son équilibre.

 

Accords conseillés lors d'une dégustation de Lambrusco

Dans la gastronomie, il trouve un accompagnement dans la cuisine émilienne, et avec les plats de l'art culinaire international, il découvre une joyeuse combinaison. La température optimale de service est de 12°C.

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