Lambrusco Grasparossa Doux "Quercioli" DOC MEDICI ERMETE
| Points sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cave | MEDICI ERMETE |
| Dénomination | Lambrusco Doc |
| Cépages | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Degré alcoolique | 8,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Siège de la Cave | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Carte des vins | Lambrusco |
| Combinaison | Pizza, Desserts, Pâtisserie sèche, Gâteaux de fruits et crème |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Émilie-Romagne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification du cépage le plus célèbre et le plus renommé d'Émilie , célèbre dans le monde entier. Fruit de Lambrusco Salamino, et un petit pourcentage de Lambrusco Marani. L'origine des raisins est incluse dans la DOC de Reggio Emilia et la méthode de production implique l'utilisation d'une vinification traditionnelle avec prise de mousse finale. Un vin frais et jeune qui accompagne les plats typiques de la tradition locale. A boire jeune avec une durée de conservation maximale de 1 ou 2 ans.
Caractéristiques du Lambrusco Grasparossa Amabile
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis intense avec une mousse fine et riche au coulage. Le parfum est large et fruité ainsi que persistant avec des notes de violette.Le goût est doux, fruité, frais et vif, agréablement harmonieux.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Un vin indiqué pour accompagner fruits et desserts ou avec pizza. La température optimale de service est de 8°C.
