Emilia Red "Vignoble du Pic" RINALDINI

Produkt Code 3592
CHF 16,26 CHF 17,50
Anfangspreis CHF 17,50
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei RINALDINI
Bezeichnung Emilia igt
Jahrgang 2020
Rebsorten Lambrusco Maestri, Ancellotta
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF RE/1482
Weinkellereigebäude RINALDINI - Sant'Ilario d'Enza (RE) - Via A. Rivasi, 27
Carte des vins Lambrusco
Combinaison Steak à la pizzaïola, Porc grillé, Viande grillée, jarret de porc au four, Gnocchi au ragoût, Saucisson, Porchetta, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Émilie-Romagne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Ce label est le résultat de la vinification de raisins de Lambrusco 100% purs maîtres. L'origine est celle classique des Émilie . La vinification prévoit que le moût issu du pressurage des raisins récoltés tardivement fermente longtemps en acier. Le vin est ensuite transféré dans de petits fûts de chêne, où il reste à mûrir pendant trois ans au total. Le "Vigna del Picchio" est un IGT Emilia Lambrusco issu d'un défi, à savoir celui de démontrer qu'un vin "tranquille" important peut également être obtenu à partir de raisins Lambrusco.

 

Caractéristiques de ce vin de cave Rinaldini

En apparence, le vin a une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Le parfum est aérien intense, il vous surprendra avec élégance. Le goût en bouche est chaleureux, bien structuré avec une belle texture de tanins doux, la note fruitée de fruits rouges et la veine acide le rendent agréable et facile à boire, avec une finale persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Il se marie très bien avec les charcuteries et les fromages, et trouve un heureux mariage avec les grands plats de viandes et volailles nobles. La température optimale de service est de 18°C.

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