Grillo Superiore "GAZZEROTTA SENARIA DOC PELLEGRINO
Item code 0119
CHF 21.83
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | PELLEGRINO |
| Denomination | Sicilia Doc |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Grillo |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TP 2912 |
| Winery headquarter | PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10 |
| Carte des vins | Grillo |
| Combinaison | Calamars farcis, Risotto aux fruits de mer, Veau au thon, Sushi-sashimi, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Pasta avec poisson, Poisson à la vapeur |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
La "Gazzerotta" de la Cave Pèlerin c'est fait avec du raisin Criquet dans la pureté cultivée dans le domaine homonyme de Mazzara del Vallo à partir de vignes âgées de 35 ans ; Après la récolte rigoureusement manuelle, les grappes sont doucement pressées et laissées fermenter et vinifier en acier pendant 4 mois.
Caractéristiques de ce vin sicilien
Vin jaune paille brillant; fortes notes de fruits blancs et de fleur d'oranger avec une finale savoureuse et citronnée; frais, doux et fruité et avec un excellent équilibre.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Vin parfait avec des plats principaux à base de poisson; à essayer aussi avec des fromages d'affinage moyen. A servir à une température de 10-12°C dans un verre à vin peu large.
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