Gewurztraminer "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Produkt Code 4226
CHF 22,56
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei CANTINA DI MERANO MERAN
Bezeichnung Alto Adige Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gewurztraminer
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 1554
Weinkellereigebäude CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Carte des vins Gewurztraminer
Combinaison Orecchiette con cime di rapa, Thon en croûte de pistaches, Fromage affiné, Linguine à l'encre de seiche , Sushi-sashimi, Calamars farcis, Speck, Pasta aux sardines
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Fruité
Weinbeschreibung

De la vinification de raisins classiques et autochtones de Traminer Aromatico del Trentin . La provenance est celle de la zone de Mérano où l'entreprise opère. La vigne est appelée localement " Gewurztraminer » est le cépage blanc indigène par excellence du Tyrol du Sud et pousse particulièrement bien dans les basses altitudes autour de Merano. Pour la vinification, une macération à froid est prévue pendant 12 heures. La fermentation alcoolique à température contrôlée se déroule dans de petites cuves en acier inoxydable. Suit un élevage sur lies pendant 6 mois.

 

Caractéristiques de ce vin blanc du Trentin

En apparence, le vin a une couleur jaune paille vif avec des reflets musqués. Le parfum est celui d'un bouquet floral aux notes de roses, de menthe et de mélisse. Le goût a la saveur est harmonieusement frais, avec une douceur et un arôme bien équilibré, un arrière-goût persistant.

 

Accords conseillés lors d'une dégustation de Gewurztraminer

Un excellent vin d'apéritif, avec des recettes asiatiques, des crustacés. La température optimale de service est de 12°C. 

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