Double Magnum 3 Litres Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC en Caisse Bois RATTI

RATTI 
Item code 0043
CHF 117.92
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Features
Winery RATTI
Denomination Langhe Nebbiolo Doc
Vintage 2022
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,50%
Cl 300cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/4888
Winery headquarter RATTI - La Morra (CN) - Frazione Annunziata, 7
Carte des vins Nebbiolo
Combinaison Viande grillée, Pasta all'amatriciana, Risotti, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Filet au poivre vert, Charcuteries et saucisses
Format Magnum
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Cette bouteille est au format Double Magnum de 3 litres et est vendue dans un coffret bois.

 

Issu de la vinification de raisins 100% pur Nebbiolo cultivés dans le cadre de l'entreprise Cave Ratti . La récolte a lieu fin septembre et dure jusqu'à mi-octobre. S'ensuit une vinification en cave avec éraflage-foulage des grappes et fermentation à température contrôlée de 30°C. La durée moyenne de macération est de 7 à 10 jours. Puis le raffinement d'environ un an.

 

Caractéristiques de ce Langhe Nebbiolo

À l'examen organoleptique, il a une couleur rouge rubis peu intense. Le parfum est fin, délicat et persistant avec des notes de fraise des bois et de framboise. Le goût est agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Idéal avec les entrées de viande traditionnelles Piémontais . Parfait également avec des plats principaux de poulet et de porc, cuisinés avec des préparations légères ; il donne son meilleur avec des escalopes de bœuf aux champignons.La température optimale de service est de 16°C.

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