Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG MAROTTI CAMPI

Produkt Code 3914
CHF 15,22
Produkt verfügbar
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 3 heures et 11 minutes
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2020
5 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 94/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei MAROTTI CAMPI
Bezeichnung Verdicchio Classico Riserva Docg
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Verdicchio
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF 5336/AN
Weinkellereigebäude MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14
Carte des vins Verdicchio
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Fromages moyennement âgés, Fromages frais, Potages, Sushi-sashimi, Légumes frits
Format Bouteille standard
Région Marches (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Pour la fabrication de cette étiquette raffinée la cave à vin Champs Marotti , élève et sélectionne les meilleurs raisins de Verdicchio . Leur origine relève de la zone administrative de Morro d'Alba dans la province d'Ancône. Pour la vendange qui a lieu dans une période un peu tardive et qui s'étend de mi-octobre jusqu'à la fin du mois et est effectuée rigoureusement à la main dans des caisses en bois. La vinification comprend un pressurage doux, une brève permanence sur les peaux, une fermentation en cuves d'acier à 15°C, une permanence sur lies nobles jusqu'à la mise en bouteille. L'affinage se développe pendant 12 mois dans des cuves en acier et affiné à 20% pendant la même période dans de petits fûts de chêne français.

 

Caractéristiques de ce Verdicchio Riserva

En apparence, le vin a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le parfum est le classique du genêt, du sureau, des notes marines et minérales, une touche de vanille, capable de grandes évolutions en vieillissant. Le goût a une grande structure, avec une épaule acide pour soutenir les notes fruitées, sapides et minérales, avec un grand équilibre et une longue finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un excellent vin avec toutes les entrées élaborées, poissons, viandes blanches, soupes. La température optimale de service est de 12°C.

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