Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "Albiano" DOC MAROTTI CAMPI

De la vinification savante de raisins de Verdicchio 100% pur que ce sensationnel et raffiné Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC est né. l'origine des raisins relève de la vaste zone de l'Appellation d'Origine Contrôlée Verdicchio. Les vendanges ont lieu début septembre, à la main en cagettes, avec vinification et pressurage doux, fermentation en hyper-réduction en cuves acier à 15°C. L'affinage a lieu pendant au moins cinq mois dans des cuves en acier, suivis de trois autres mois en bouteille.

Caractéristiques de ce Vin blanc des Marches

En apparence, le vin a une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres.Le parfum est celui des fleurs jaunes, de la pêche, de la pomme verte et du jasmin, avec une minéralité diffuse. Le goût est absolument sec, sapide, frais, fruité et très buvable.

Accords conseillés lors de la dégustation de Verdicchio des châteaux de Jesi Classico "Albien"

Excellent à l'apéritif, entrées de pâtes ou de riz, fruits de mer, poissons, salades vertes, la température optimale de service est de 12°C.