Verdeca Salento "BOLINE" ROSA DEL GOLFO

Item code 3602
CHF 11.43 CHF 13.80
Initial price CHF 13.80
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery ROSA DEL GOLFO
Denomination Verdeca del Salento Igt
Vintage 2023
Grapes 90% Verdeca e 10% Chardonnay
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF 265/LE
Winery headquarter ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18
Carte des vins Verdeca
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fruits de mer, Viande blanche, Calamars farcis, Spaghetti aux oursins, Espadon, Poisson grillé, Orecchiette con cime di rapa
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

La Verdeca del Salento Bolina de la Cave Pouilles Rosa del Golfo est un vin blanc sec obtenu à partir de 90% de raisins Verdeca Chardonnay 10%, cultivé dans la région de Martina Franca dans la province de Tarente. Après la récolte manuelle, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin des Pouilles

L'examen organoleptique de ce vin du Salento montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres ; le nez est délicatement fruité. En bouche, il est doux, frais et avec une bonne persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Excellent avec tous les plats à base de poisson, notamment les crustacés et les poissons cuits à la vapeur. A servir à une température de 8-10°C dans un verre à vin peu large.

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