Valdobbiadene Rive Di Solighetto Brut DOCG Spagnol
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Spagnol |
| Dénomination | Valdobbiadene Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV 232 |
| Siège de la Cave | Spagnol - Vidor (TV) - Via Scadolera, 51 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Apéritif, Viande blanche, Potages, Hors-d’œuvre de poisson, Moules, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Spaghetti aux palourdes, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Les rives du Solighetto Conegliano Valdobbiadene DOCG de la ferme Espagnol provient de raisins Glera cultivés dans les vignobles appartenant à l'entreprise, des grappes qui savent exprimer de manière décisive l'âme du territoire d'origine. C'est un vin élégant, dont la fermentation se déroule en autoclave selon la méthode italienne, suivie d'un élevage d'au moins 3 mois.
Les caractéristiques du Prosecco DOCG Brut
La couleur est jaune paille avec un perlage fin. Le parfum est fruité avec des arômes de fruits mûrs et exotiques , légèrement balsamique. En bouche, il est intense et équilibré avec une bonne saveur et minéralité.
Les accords conseillés conseillés lors de la dégustation de ce Vin pétillant
Il est apprécié servi dans des verres de taille moyenne à une température de 8-10°C. Il est parfait avec des apéritifs et des entrées ; il sait accompagner de manière excellente les plats principaux de poissons et de viandes blanches. Très apprécié comme vin tout au long du repas.
