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Sant'Antimo DOC Podere Canneta
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| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Podere Canneta |
| Denomination | Sant' Antimo Rosso Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 60% Sangiovese e 40% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI 3368 |
| Winery headquarter | Podere Canneta - Montalcino (SI) - Località Canneta, 290 |
| Carte des vins | Sant'Antimo |
| Combinaison | Viande grillée, Viande mijotée, Fromage affiné, Risotti, Ravioli au potiron |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
Sant'Antimo DOC c'est un vin rouge de la région Toscane . Il est produit avec des vignes cultivées dans la province de Sienne et en particulier un Montalcino , région vallonnée à 400 mètres d'altitude avec 60% de raisins Sangiovese e Cabernet Sauvignon 40 %. Le vieillissement a lieu pendant un an en fûts de chêne.
Les caractéristiques du Sant'Antimo DOC
A vue, il a un rouge rubis intense. Le parfum rappelle les fruits mûrs. La saveur est harmonieuse, intense et équilibrée.
Accords conseillés avec le vin Sant'Antimo
Il accompagne les plats élaborés, les viandes rouges mijotées et grillées et les fromages affinés. A servir dans des gobelets en cristal à une température de 18-20°C; améliore ses caractéristiques s'il est décanté pendant quelques heures.
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