Tintilia DOC Di Majo Norante

Code produit 0933
CHF 18,83 CHF 19,30
Prix ​​initial CHF 19,30
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2019
2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 91/100 2020
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Caractéristiques
Cave Di Majo Norante
Dénomination Tintilia Doc
Millesime 2020
Cépages 100% Tintilia
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CB/1634
Siège de la Cave Di Majo Norante - Campomarino (CB) - Via Vino Ramitello, 4
Carte des vins Molise Doc
Combinaison Coq grillé, Fromage affiné, Boeuf en tranches, Risotto au safran, Viande rôtie, Pasta avec sauce à la viande, Viande grillée, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Molise (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins Tintilia, l'ancienne vigne indigène de Molise. Vinification de Tintilia 100% pur sur les terres de l'entreprise, situées à environ 300 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu dans la première décade d'octobre, puis la vinification se fait à travers le moût au contact des peaux pendant environ 1 mois. Au lieu de cela, l'affinage final a lieu pour 50% de la production dans des fûts de chêne de taille moyenne et pour les 50% restants dans des cuves en acier, puis se termine en bouteille pendant 6 mois supplémentaires. La fermentation malolactique est entièrement réalisée.

 

Caractéristiques du vin Tintilia Doc

Lors de l'examen organoleptique, le Tintilia DOC della Vignoble Di Majo Norante un vin plein, doux et velouté apparaît, avec une fusion parfaite entre les saveurs de prune et de sous-bois et les notes de cuir et de réglisse, avec une couleur rouge rubis intense aux reflets violets.

 

Accords conseillés avec le vin rouge Tintilia Doc

Grâce à l'importante structure du vin Tintilia DOC, il est bien adapté pour accompagner des plats riches, en particulier les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés.Il doit être servi à une température ambiante maximum de 20°C dans de grands verres favorisant l'oxygénation type "Bordeaux" par exemple. 

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