Schiopettino DOC Le Vigne di Zamò

Code produit 4125
CHF 32,94 CHF 33,00
Prix ​​initial CHF 33,00
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Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Le Vigne di Zamò
Dénomination Friuli Colli Orientali Doc
Millesime 2017
Cépages 100% Schioppettino
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD/5210
Siège de la Cave Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Carte des vins Schioppettino
Combinaison Viande rôtie, Viande mijotée, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Ragoût de viande et de gibier, Escalopes aux champignons, Viande bouillie, Polenta taragna
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Schioppettino DOC de Vignobles de Zamò il est produit avec 100% de raisins, récoltés au début d'octobre dans les vignobles de l'entreprise de Rosazzo, Udine. La macération se déroule dans des cuves en bois tronconiques pendant 15 jours, puis suit le soutirage et le pressurage du marc, avec le transfert dans les barriques. Après 18 mois de vieillissement, le vin est assemblé et mis en bouteille.

Caractéristiques de ce vin Schioppettino Doc

Examen organoleptique, ce vin rouge du Frioul présente une robe rouge rubis aux reflets violets et le nez est impressionnant par sa complexité : notes de fruits rouges, de poivre noir, de clou de girofle, de cannelle, d'encens, de cuir et de café.En bouche, il est complexe, structuré, agréablement persistant.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Les notes épicées en font l'accompagnement idéal des fromages affinés ou du chocolat noir fin en fin de repas pour les vrais passionnés. Ce vin doit être servi à une température de 10°C dans un verre pas très grand.

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