Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Podere Canneta
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Podere Canneta |
| Dénomination | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Sangiovese grosso |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI 3368 |
| Siège de la Cave | Podere Canneta - Montalcino (SI) - Località Canneta, 290 |
| Carte des vins | Brunello di Montalcino |
| Combinaison | Viande mijotée, Viande grillée, Gibier, Fromage affiné, Pasta avec sauce à la viande, Ragoût de viande et de gibier, Bifteck florentin |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Le Brunello de Montalcino c'est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG du Podere Cannetta il est produit avec des raisins 100% Sangiovese grosso, récoltés à la main dans le Vignoble Montalcino situé dans une région vallonnée (400 mètres d'altitude). Le vieillissement dure 6 ans et au moins 4 ans en fûts de chêne.
Les caractéristiques du Brunello di Montalcino Riserva
La couleur est rouge rubis intense. Le parfum est typique des fruits mûrs. Le goût est harmonieux, élégant avec des tanins légers.
Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Podere Canneta
Il accompagne les gibiers nobles, les plats élaborés, les viandes rouges mijotées et grillées et les fromages affinés. Pour rehausser les arômes, il est recommandé de le laisser décanter au moins 2-3 heures et de le servir dans des verres en cristal lisses à une température de 18-20°C.
