Prosecco DOC Trévise "COER" Drusian

Item code 0717
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery Drusian
Denomination Prosecco Doc
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV 8385
Winery headquarter Azienda Agricola Drusian Francesco - Bigolino di Valdobbiadene (TV) - Via Anche, 1
Bottle size Standard bottle
Combination Cold cuts and salami, Mixed fried fish, Smoked Fish appetizers, Sea bass, Mussels, Pasta with seafood, Pizza, Octopus salad
Region Venetian (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Prosecco
Wine description

Le Prosecco "COÈR" produit par Cave drusienne , il est produit avec 100% de raisins Glera cultivés dans la région de Prosecco DOC Treviso sur un sol argilo-calcaire. Suite aux vendanges manuelles de la première décade de septembre, la vinification se fait en blanc, avec un pressurage doux ; le processus de mousseux se déroule dans un autoclave selon la méthode Charmat.

Caractéristiques de ce Prosecco

A l'examen organoleptique ce vin mousseux brut a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin. Le parfum s'ouvre sur une gamme de notes fruitées où ressortent particulièrement des notes de pomme et de poire. En bouche, il est harmonieux, frais et sec.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin effervescent brut

A servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. C'est un vin très harmonieux et frais, c'est aussi pour cette raison qu'il est recommandé de le déguster à l'apéritif ou pour accompagner même des repas entiers à base de poisson. 

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