Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Drusian
| Points sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cave | Drusian |
| Dénomination | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV 8385 |
| Siège de la Cave | Azienda Agricola Drusian Francesco - Bigolino di Valdobbiadene (TV) - Via Anche, 1 |
| Carte des vins | Cartizze Valdobbiadene |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson, Légumes frits, Espadon, Fromages moyennement âgés, Huîtres, Friture de poisson, Pizza |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Valdobbiadene supérieur de Cartes DOCG sec est le produit phare de Cave drusienne , situé au coeur de la production de Prosecco. Les raisins qui donnent vie à ce vin sont 100% Glera, provenant de la célèbre colline appelée Cartizze, une petite zone dont la morphologie, combinée à l'exposition particulière au soleil, donne aux raisins une superbe élégance structurelle et une finesse aromatique. La fermentation s'effectue en autoclave selon la méthode Charmat.
Les caractéristiques de Valdobbiadene Superiore di Cartizze
A vue il apparaît jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est fruité avec des notes d'agrumes.En bouche, il est frais, avec une grande structure et rappelle les caractéristiques du parfum.
Accords conseillés avec le Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze
A servir à une température de 6-8°C dans des flûtes. Idéal pour accompagner les desserts, et recommandé pour toutes les occasions.
