Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC Hofstatter

Item code 1785
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 94/100 2025
View all


Features
Winery Hofstatter
Denomination Pinot Nero DOC
Vintage 2019
Grapes 100% Pinot Nero
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ/3
Winery headquarter Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Spiel, Hartkäse, Cannelloni, Pasta mit Fleischsauce, Fleisch mit Tomatensauce, Gegrillter Hähnchen
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Pinot Nero
Wine description

Le vignoble de Sant'Urbano est situé sur le domaine de Barthenau, où certaines vignes ont plus de 65 ans et le sol est un conglomérat d'argile, de chaux, de porphyre et de graviers fins. Les raisins récoltés ici sont placés sur de petites caisses puis foulés. 25% d'entre eux fermentent, sans éraflage, en barriques, tandis que les 75% restants, après une journée de macération à froid, fermentent lentement pendant 10 jours à température contrôlée. Par la suite, il devrait reposer pendant 14 mois en barrique, assemblage et repos dans un seul grand fût de chêne pendant encore 7 mois, affinage en bouteille pendant 12 mois.

 

Caractéristiques de ce vin rouge

Rouges rubis intenses.Le bouquet se révèle lentement, avec discrétion, et révèle des arômes de cerises noires, de framboises, de géranium ainsi que de légers chuchotements de vanille et d'épices. En bouche, il est complexe et bien équilibré, avec une texture tannique convaincante.

 

Suggestions d'accords lors d'une dégustation de Pinot Nero

Excellentes combinaisons avec des seconds plats à base de viande rouge et de gibier. Servir à 10°C dans un verre pas trop grand.

Other products from the same Winery
  • Gewürztraminer „Joseph“ DOC
    Offer
  • Cabernet DOC
  • Pinot Nero "Meczan"
  • Lagrein DOC
    Offer
  • Merlot DOC
  • Spumante Trento DOC Extra Brut "Michei"
  • Pinot Nero Michei di Michei
  • Weißburgunder „Barthenau Vigna S. Michele“ DOC
  • Gewürztraminer „Kolbenhof“ DOC
  • Riesling Mosel TROCKEN Dr. Fischer Hofstatter
  • Sauvignon
  • Spumante Trento DOC Brut "Michei Riserva 823"
  • Similar products
  • Magnum 1,5 Litri Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC in Box
  • Pinot Nero Breganze DOC
    Offer
    Pinot Nero Breganze DOC [MACULAN] CHF 16.26 CHF 17.60
  • Pinot Nero Monferrato DOC
  • Pinot Nero "Negar" DOC
  • Pinot Nero Valle d’Aosta DOP
    Offer
  • Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC
  • Pinot Nero "Castello della Sala"
  • Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG
    Offer
  • Pinot Nero Blauburgunder "Vinschgau" DOC
  • Pinot Nero Blauburgunder "Festival" DOC
    Offer
  • Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC
    Promo de la semaine Offer
  • Pinot Nero "Casanova" DOC