Mousseux Barbera del Monferrato "LA BRIOSA" DOC MONTALBERA

Code produit 2772
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave MONTALBERA
Dénomination Barbera del Monferrato DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Barbera
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AT/1410
Siège de la Cave MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1
Carte des vins Barbera
Combinaison Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Ravioli au potiron, Risotto aux champignons, Lapin, Viande grillée, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Pétillant et frais
Description du vin

Le barbera de Monferrato DOC "La briosa" de Montalbano c'est un vin qui représente le territoire piémontais. La zone de production est la classique de Piémont . Le système de conduite de la vigne utilisé est le Guyot bas classique avec 9 à 10 bourgeons sur la tête de fructification. Le cépage utilisé pour sa vinification est celui du 100% pur Barbera. La vinification suit la méthode traditionnelle en rouge. Enfin, le raffinement qui se développe dans des cuves en acier puis dans des bouteilles positionnées verticalement à température contrôlée.

 

Caractéristiques de ce Barbera Monferrato produit par la cave MONTALBERA

À l'examen organoleptique, il a un aspect rouge rubis brillant et brillant. Le bouquet est plein de notes typiques de confiture, de baies et de cerises fraîchement mûres. Le goût est frais et vif, avec un bon corps et une texture douce.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Barbera Del Monferrato DOC "La Briosa"

Ce Vin rouge de tradition piémontaise, il accompagne bien les plats à base de légumes cuits ; légumineuses avec des pâtes fraîches. Fromages affinés, charcuterie : jambon de Parme, taralli au vin chaud, fruits secs.Il doit être servi à 14°C dans un verre à vin haut et large.

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