Friulano DOC RONCHI DI CIALLA

frioulan Ronchi di Cialla est un vin blanc frioulan produit avec 100% de raisins frioulan cultivé dans les vignobles de l'entreprise situés à Dolegna del Collio, près de Gorizia. Après la récolte manuelle, la fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier, précédée d'une journée complète de macération sur les peaux. L'élevage se déroule sur lies pendant au moins 3 mois avec des batonnages fréquents.

Caractéristiques de ce vin frioulan

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est dominé par des notes olfactives évoquant des notes florales tandis que la bouche frappe par sa finale sapide et une agréable persistance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc frioulan

Parfait en particulier avec des plats à base de poisson, mais aussi des apéritifs à base de jambon San Daniele ou de légumes. Servir à une température de 10-12°C dans un gobelet haut et élancé.