Chardonnay DOC KETTMEIR
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 Grappoli AIS |
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| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2016 |
| 2 viti Vitae AIS |
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2016 |
| James Suckling | 92/100 | 2023 |
| Cave | KETTMEIR - Santa Margherita |
| Dénomination | Chardonnay Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/78 |
| Siège de la Cave | Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8 |
| Carte des vins | Chardonnay |
| Combinaison | Pasta au thon, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Calamars farcis, Coq grillé, Salade de poulpe, Spaghetti aux oursins, Speck |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Là Tradition du Trentin et l'attention du fabricant Kettmeir mettre ce fantastique vin blanc issu de raisins au premier degré du podium Chardonnay . Le vin blanc Chardonnay DOC Alto Adige Classico est un must pour la cave Kettmeir et contient toutes les caractéristiques les plus importantes de la tradition locale. Le vin Chardonnay DOC est vinifié de manière traditionnelle, en blanc, avec pressurage doux des raisins, qui est suivi d'une fermentation en cuves d'acier à une température contrôlée entre 17-19°C. L'affinage final a lieu en acier sur lies jusqu'à la fin du mois de janvier, puis l'affinage final a lieu en bouteille pendant encore 6 mois. Ensuite, le produit est préparé pour être mis en bouteille.
Caractéristiques du vin blanc Chardonnay
L'examen organoleptique rend des caractéristiques exceptionnelles pour la couleur de ce vin blanc sensationnel issu de cépages 100% Chardonnay. Jaune paille compact, couleurs qui anticipent un bouquet délicat et frais avec des notes de pomme Trentino Golden mûre et de banane. Le goût est sec, avec une bonne veine acide avec un bon corps et une grande douceur.
Accords conseillés avec le vin Chardonnay Alto Adige DOC
Les accords idéaux avec le vin Kettmeir Chardonnay DOC sont ceux avec des apéritifs de toutes sortes, à la fois terrestres et marins.Il se prête aussi bien aux délicates recettes à base de poisson qu'aux viandes blanches légèrement épicées. Il est servi dans de grands verres fuselés à une température de 14°C.
