Barolo "Cannubi" 2016 DOCG MICHELE CHIARLO

Item code 4094
CHF 138.34
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
View all


Features
Winery MICHELE CHIARLO
Denomination Barolo Docg
Vintage 2016
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AT/333
Winery headquarter MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Carte des vins Barolo
Combinaison Risotto aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Ragoût de viande et de gibier, Fromage affiné, Brasato al Barolo, Viande bouillie
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Issu de la vinification de raisins de Nebbiolo en pureté. L'origine est la classique du Piémont dans la zone DOCG de Barolo . La récolte implique la cueillette manuelle des raisins et la vinification a lieu avec la fermentation en fûts de chêne pendant 15 jours, à une température comprise entre 27 et 30 degrés ; puis il mûrit en fûts de chêne pendant deux ans, et en verre pendant 15 à 16 mois supplémentaires. L'affinage de ces produits n'a lieu que les années exceptionnelles dans un nombre limité de bouteilles et vendues uniquement sur commande.

 

Caractéristiques de ce Barolo Docg

En apparence, le vin a une robe rouge rubis grenat aux reflets brillants.Le parfum et le spectre olfactif s'organisent autour de notes de cerises, de mûres, de réglisse, de menthe, de goudron et de tabac. Le goût en bouche est élégant et opulent à la fois, grâce à un tanin dense mais onctueux et une excellente acidité. Se termine par une très longue finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Un vin important, qui a besoin du bon contexte et des bons plats pour le mettre en valeur. Excellent avec des plats principaux à base de viande rouge et de gibier, il vaut également la peine d'être essayé avec des fromages affinés. Parfait avec un filet en croûte. Il doit être servi à 18°C dans un verre à vin haut et large.

Other products from the same Winery
  • Barbera d'Asti 16 Mesi "Le Orme" DOCG
    Offer
  • Barbera d'Asti "Palas" DOCG
  • Nice "I Cipressi" DOCG
  • Barbaresco "Faset" DOCG
  • Gavi "Le Marne" DOCG
  • Réserve de Nice "La Court Vigna Veja" DOCG
    Offer
  • Barolo "Tortoniano" DOCG
  • Barbaresco "Asili" DOCG
  • Gavi "Palas" DOCG
  • Réserve de Nice "La Court" DOCG
  • Barbaresco "Palas" DOCG
  • Barbaresco "Reyna" DOCG
  • Similar products
  • Barolo "Cannubi" DOCG
  • Barolo "Pira" 2017 DOCG
    New arrivals
  • Barolo "Camilla" 2020 DOCG
    Offer
  • Barolo "Bricat" 2017 DOCG
    -26%
  • Barolo "Bricat" 2015 DOCG
  • Barolo 2019 DOCG
  • Barolo "Castelletto" 2015 DOCG
  • Barolo "Badarina" 2020 DOCG
    Offer
  • Barolo "Monvigliero" 2020 DOCG
  • Barolo "Liste" DOCG
  • Barolo ENRICO VI DOCG
  • Barolo "Bussia" DOCG
  • Others customers have purchased
  • Susumaniello "Antieri"
  • Manzoni Blanc FONTAINE SAINTE BIO
    BIO
  • Passito Pouilles "Aleatico" BIO
    New arrivals BIO
  • Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO
    BIO
  • Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC BIO
    Offer BIO
  • Passito di Primitivo "Corimei"
    -26%
  • Barolo "Tortoniano" DOCG
  • Primitivo di Manduria Riserva "Elegia" DOC
  • Moscato Giallo "PFEFFERER" 2023
    Offer
  • Salento Susumaniello "SUSCO"
    Offer
  • Barolo "Céréquio" DOCG
  • Pinot Noir RÉSERVE Praepositus DOC
  • Recently Viewed Products