Gavi "Palas" DOCG MICHELE CHIARLO

Code produit 4111
CHF 11,43 CHF 13,90
Prix ​​initial CHF 13,90
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Expédition sous jeudi 03 avril, si Vous commandez avant 11 heures et 35 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave MICHELE CHIARLO
Dénomination Gavi Docg
Millesime 2022
Cépages 100% Cortese
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AT/333
Siège de la Cave MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Carte des vins Gavi
Combinaison Agneau, Bar, Moules, Risotto aux légumes, Pasta avec poisson, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Poisson à la vapeur
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Issu de la vinification de jeunes raisins 100% pur Cortese provenant de la région de Piémont, de la Gavi . Au coeur de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie. La récolte implique la récolte manuelle des raisins et la vinification se fait avec un pressurage doux. L'affinage prévoit que les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce Gavi Docg

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres brillants. Le parfum au nez raconte des notes florales fraîches, alternant avec des nuances plus fruitées.Le goût en bouche est rond, intense, rafraîchissant, avec une excellente acidité.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Très polyvalent, il est parfait, ainsi que tout au long du repas, à l'apéritif, où il est incontestablement un choix gagnant. Il accompagne bien les plats à base de poisson, même cru. A crier avec des poivrons et des anchois. La température optimale de service est de 8°C.

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