Verdeca Salento "Alice" PRODUTTORI DI MANDURIA
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | PRODUTTORI DI MANDURIA |
| Dénomination | Salento Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Verdeca |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TA/119 |
| Siège de la Cave | PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Bar, Daurade au four, Fruits de mer, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta avec poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce vin blanc Verdeca "Alice" de Produttori di Manduria est obtenu à partir de raisins 100% Verdeca soigneusement sélectionnés et élevés selon la méthode en espalier à Manduria, dans les Pouilles. Les vendanges ont lieu mi-septembre avec une vinification en blanc à une température contrôlée de 18°C ; suit ensuite l'affinage en acier inoxydable et en bouteille.
Caractéristiques de la Verdeca "Alice"
Ce vin blanc des Pouilles se présente à l'examen organoleptique avec une couleur jaune foncé, le même que le soleil des Pouilles. Au nez cependant, il dévoile des notes surprenantes de fleurs blanches qui se mêlent à des notes d'agrumes et de fruits. En bouche, il est enveloppant, mais en même temps frais et minéral.
Accords conseillés avec ce vin Verdeca
La structure de ce vin se marie très bien avec les plats de poisson et de légumes. Il doit être servi à une température de 10 degrés dans un verre pas très grand.
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