Muller Thurgau DOC cembra
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | cembra |
| Dénomination | Trentino Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Muller Thurgau |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TN/66 |
| Siège de la Cave | CEMBRA - Cembra Lisignago (TN) - Viale IV Novembre, 72 |
| Carte des vins | Muller Thurgau |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Cultivé à une altitude de 900 m au-dessus du niveau de la mer, le Muller Thurgau est la variété identitaire d’un territoire unique comme celui du Val di Cembra, tout comme cette viticulture de haute mer qui a lieu uniquement grâce au dévouement des 300 producteurs de Cembra Cantina di Montagna. Les raisins Muller Thurgau de pureté sont récoltés vers la fin du mois de septembre puis pressés en grappes entières, avec fermentation et affinage en acier.
Caractéristiques de ce vin du Trentin
De couleur jaune paille, il impressionne par un profil olfactif très intense d’agrumes et de fruits exotiques : la bouche est profonde, avec une bonne saveur et fraîcheur.
Combinaisons recommandées avec ce vin blanc
A essayer avec des hors-d’œuvre de poisson, des sushis, des soupes mais aussi avec de la charcuterie et de la charcuterie. Servir à la température de 8-10 ºC.
