Vin Santo Valdichiana Toscane "Santa Cristina" DOC Antinori

Code produit 1304
CHF 18,30 CHF 24,80
Prix ​​initial CHF 24,80
Produit disponible
Expédition sous jeudi 07 novembre, si Vous commandez avant 13 heures et 57 minutes
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave Antinori
Dénomination Vin Santo Valdichiana Doc
Millesime 2018
Cépages 50% Trebbiano Toscano, 50% Malvasia
Degré alcoolique 14,00%
Cl 37cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AR 6854
Siège de la Cave Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Carte des vins Vin Santo
Combinaison Chocolat, Desserts, Pâtisserie sèche
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Liquoreux
Description du vin

Ce bon vin de Cave Antinori , respecter les traditions locales de Toscane . La dénomination est celle de Vin sacré de la DOC Valdichiana. Produit à partir de la vinification mixte des vignes toscanes Trebbiano et Malvasia. Les vendanges ont commencé à la mi-septembre et ont duré jusqu'aux premiers jours d'octobre, comme chaque année. La vinification nécessite que les raisins aient été soigneusement suivis et récoltés à maturité optimale. La sélection s'effectuait directement dans les plateaux de séchage, ce qui permettait de conserver l'intégrité de la grappe en évitant le transfert de la caisse au treillis utilisé par le passé.Après le processus de séchage qui a duré environ cinq mois, les raisins à haute teneur en sucre ont été pressés doucement, le vin de goutte ainsi obtenu a été placé directement dans des fûts de chêne où la fermentation alcoolique a eu lieu. Cela s'est arrêté spontanément lorsque le vin a atteint 17% d'alcool, laissant un sucre résiduel naturel. La fermentation a eu lieu principalement avec de vieilles mères de la Valdichiana et en partie avec des levures spécialement sélectionnées. Après une période de vieillissement de plus de quatre ans, le vin a été mis en bouteille.

 

Caractéristiques du Vin Santo "Santa Cristina" DOC

L'examen organoleptique montre une couleur jaune doré brillant.Le parfum au nez est absolument complexe de fruits confits, d'amandes, de raisins secs, de cannelle et de vanille. Le goût est doux en bouche, avec une bonne acidité qui rééquilibre la bouche. Arrière-goût d'amande.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Vin Santo

Ce vin toscan est idéal avec des pâtisseries sèches, nous vous suggérons de l'accompagner d'une panforte ou d'un panettone aux fruits confits tropicaux avec un délicieux cœur de crème anglaise. Il doit être servi frais à 14°C et atteint une teneur en alcool de 17% Vol.

Autres produits de cette Maison
  • Chardonnay DOC "Pietrabianca" BIO
    Offre BIO
  • Castel del Monte Aglianico DOC "Bocca di Lupo" BIO
    BIO
  • Chianti Classico "Peppoli" DOCG
    Offre
  • Conte della Vipera "Castello della Sala"
  • Bolgheri "Le Brûlé" Guado al Tasso DOC
    Offre
  • Bolgheri Vermentino "Guado al Tasso"
  • Fichimori Rosso Salento
  • Chianti Classico Réserve "Villa Antinori" DOCG
  • Chardonnay Belling du Cerf "Castello della Sala"
  • Barbera d'Alba DOC
  • Bolgheri Scalabrone "Guado al Tasso" DOC
  • Negroamaro NEPRICA
  • Produits comparables
  • Vin Santo del Chianti Classico "BELCARO" DOC
  • Vin Santo Del Chianti DOC
    Offre
  • Vin Santo de Montepulciano DOC
    Offre
  • Vin Santo de Montepulciano DOC
  • Vin Santo del Chianti Classico DOC BIO
    BIO
  • Vin Santo Riserva Sant'Antimo
  • Pinot Blanc "Santarosa" DOC
  • Vin Santo di SAN NICCOLO' DOC
  • Vin Santo Occhio di Pernice "FAMILAE" DOC
  • Vermentino Maremma Toscana "LA MORA" DOC
    Offre
  • Nuali Passito di Moscato di Sardegna DOC
  • Vin Santo del Chianti Classico DOC en boîte
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813"
    Offre
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Luzano" DOC
    Offre
  • Sauvignon Blanc "Vini Orsone" DOC
    Offre
  • Bolgheri "Le Brûlé" Guado al Tasso DOC
    Offre
  • Chianti Classico Réserve "Villa Antinori" DOCG
  • Picolit DOCG
    Offre
    Picolit DOCG [Colle Villano] CHF 27,82 CHF 33,00
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC
    Offre
  • Teroldego
    Offre
    Teroldego [LA VIS] CHF 10,41 CHF 12,80
  • Passito di Moscatello Selvatico en boîte
  • Vin Santo "OCCHIO DI PERNICE" DOC
  • Vin Santo Del Chianti DOC
    Offre
  • Vin Santo del Chianti Classico DOC en boîte