Vin noble de Montepulciano "Silineo" DOCG FATTORIA DEL CERRO

Code produit 4761
CHF 19,28
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Caractéristiques
Cave FATTORIA DEL CERRO
Dénomination Nobile di Montepulciano Docg
Millesime 2020
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3162
Siège de la Cave FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5
Carte des vins Nobile di Montepulciano
Combinaison Viande rôtie, Bifteck florentin, Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Gibier, Boeuf en tranches, jarret de porc au four, Viande grillée
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Nobile Di Montepulciano "Silineo" de Ferme du Cerro il est produit exclusivement avec des raisins Prugnolo Gentile Sangiovese selon la tradition. Immédiatement après la récolte, le vin commence à fermenter en acier à une température contrôlée de 24-28°C au contact des peaux. Par la suite, le vin est élevé pendant 18 mois en barrique avant d'être mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin toscan

Vin à la robe rouge grenat et aux arômes de petits fruits rouges avec une finale épicée et balsamique. Vin corsé et structuré avec des tanins bien équilibrés et une belle persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Ce vin rouge se marie parfaitement avec les plats traditionnels toscans tels que les viandes grillées et rôties. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.

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