Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "PRIMO FRANCO" DOCG NINO FRANCO

Code produit 3597
CHF 18,19 CHF 18,90
Prix ​​initial CHF 18,90
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Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave NINO FRANCO
Dénomination Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Cépages 100% Glera
Degré alcoolique 10,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TV/6604
Siège de la Cave NINO FRANCO - Valdobbiadene (TV) - Via Garibaldi, 147
Carte des vins Prosecco
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Viande blanche, Desserts, Panettone, Gâteaux de fruits et crème, Fruits secs
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Issu de la vinification habile de raisins 100% purs Glera, provenant uniquement des vignobles des hauts coteaux de Valdobbiadene et avec choix de récolte. La vinification comprend le broyage, l'égrappage et le refroidissement ultérieur du moût et la fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Seconde fermentation en autoclave. Après la mise en bouteille, séjour en cave d'au moins 30 jours.

 

Caractéristiques de Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Primo Franco Docg

A l'examen organoleptique, le vin apparaît avec une couleur jaune paille brillante. L'arôme intense avec un bouquet de fruits exotiques et de pomme mûre avec des notes d'amande et de zeste de citron confit.Le goût en bouche est typiquement doux et fruité, équilibré par une acidité agréable qui donne une fermeture agréablement fraîche.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Prosecco

Surprenant avec des entrées salées, de la charcuterie et des mets épicés. Traditionnel avec pâtisseries sèches, tartes aux fruits, panettone, macarons et desserts glacés. Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.

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