SCAIA Rosato Tenuta Sant'Antonio

Code produit 4599
CHF 13,30
Produit disponible
Expédition sous jeudi 24 avril, si Vous commandez avant 38 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Tenuta Sant'Antonio
Dénomination Veneto Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Rondinella
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 2628
Siège de la Cave Tenuta Sant'Antonio - Colognola ai Colli (VR) - Via Ceriani, 23
Carte des vins Veneto Igt
Combinaison Hors-d'œuvre, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Linguine à l'encre de seiche , Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Risotto aux fruits de mer, Spaghetti aux oursins
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

"Scaia" Rosato de la cave Tenuta Sant'Antonio est produit avec des raisins 100% Rondinella cultivés dans les vignobles situés dans la municipalité de Mezzane di Sotto, dans la province de Vérone. Après la récolte manuelle, les raisins sont soumis à un décorticage avec un processus de macération à froid. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 12-13 ° C dans des cuves en acier inoxydable sans processus malolactique; ensuite, batonnage une fois par semaine jusqu'au moment de mettre le vin en bouteille. L'affinage est réalisé en acier inoxydable.

 

Caractéristiques de ce vin rosé de Véronèse

A l'examen organoleptique, ce vin présente une robe rose pâle. Au nez on retrouve des notes florales de rose ainsi que des notes fruitées de framboise.En bouche, il se caractérise par une saveur bien équilibrée entre saveur et fraîcheur.

 

Accords conseillés avec ce vin rosé de la Tenuta Sant'Antonio

Ce vin rosé véronais est parfait en combinaison avec des entrées et des risottos, des viandes blanches et rouges. Essayez-le avec de la polenta rôtie au hareng, mais aussi des fromages frais et du poisson. A servir à une température de 10 degrés dans un verre pas très grand.

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