Salento Chardonnay "CANTALUPI" CONTI ZECCA

Produkt Code 4940
CHF 9,33 CHF 9,90
Anfangspreis CHF 9,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei CONTI ZECCA
Bezeichnung Salento Igp
Jahrgang 2023
Rebsorten Chardonnay e altri vitigni raccomandati
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Carte des vins Salento
Combinaison Nuggets de poulet, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Calamars farcis, Filets de cabillaud, Linguine à l'encre de seiche , Fromages moyennement âgés, Poisson grillé, Potages
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Fruité
Weinbeschreibung

Produit principalement avec du raisin Chardonnay et avec d'autres cépages mineurs, ce vin blanc du Salento a ses racines dans la région de Salice Salentino, dans la province de Lecce, où les raisins sont cultivés sur des sols d'origine alluviale avec une présence évidente de zones calcaires. La récolte manuelle est suivie des phases d'égrappage et de pressurage doux, avec la phase de fermentation en acier à température contrôlée. Le raffinage, quant à lui, nécessite un séjour dans des cuves en ciment garnies de résines de qualité alimentaire.

 

Caractéristiques de ce vin Pouilles

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un bouquet olfactif de fruits mûrs ; les mêmes éléments fruités affectent les sensations qui atteignent le palais.

 

Accords conseillés avec ce vin blanc des Pouilles

Parfait avec des plats à base de poisson : essayez-le avec des linguines à l'encre de seiche ou des calamars farcis. Servir à une température de 10-12°C dans un gobelet conique.

 

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