Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bouteille 375 ml) DOMINI VENETI

Item code 3224
CHF 19.46 CHF 25.90
Initial price CHF 25.90
Item available
Expédition sous mardi 18 mars, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
View all


Features
Winery DOMINI VENETI
Denomination Recioto della Valpolicella DOCG
Vintage 2020
Grapes 60% Corvinia, 15% Corvinione, 15% Rondinella, 10% Altre varietà autoctone
Alcohol content 12,50%
Cl 37cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 1246
Winery headquarter Domini Veneti, Cantina Valpolicella Negrar - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2
Carte des vins Recioto
Combinaison Desserts, Chocolat, Strudel, Fruits secs
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Passito
Wine description

De la vinification en assemblage de Corvina 60%, Rondinella 15%, Corvinone 15%, autres raisins selon la discipline 10%. L'origine des vignes se situe au coeur du Valpolicella Classique, dans les collines de Negrar, sur des terrasses sèches. Les vendanges ont lieu à partir de la dernière semaine de septembre avec une sélection exclusivement manuelle. La vinification comprend un séchage au grenier pendant 100/120 jours. Pressurage mi-janvier avec éraflage des raisins. Fermentation de 12° à 23° C. Macération de 20 jours. Pigeages manuels à une fréquence de 3 par jour. Fermentation malolactique complète. Vieillissement en acier pendant 6 mois. Le vin est élevé en bouteille pendant 4 mois. La stabilisation est naturelle.

 

Caractéristiques de ce Recioto della Valpolicella Classique

En apparence, ce vin sensationnel et renommé de la tradition vénitienne a une couleur rouge rubis. Le parfum est fruité, framboise, cerise noire, prune et prune. Le goût a une saveur douce et crémeuse avec des notes de fruits secs en finale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cave Domaines vénitiens

Il s'accorde avec tous les desserts secs et le chocolat. La combinaison avec des fromages bleus ou épicés avec des sauces aux fruits épicées est très intéressante. La température optimale de service est de 10°C.

Other products from the same Winery
  • Classique Bardolino DOC
  • Valpolicella Classico DOC BIO
    BIO
  • Valpolicella Classico DOC
    Offer
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collection Pruviniano" DOC
    Offer
  • Valpolicella Classico Superiore DOC
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Casetta" DOC
    Offer
  • Custoza classique DOC
    -30%
  • Soave Classique DOC
    Offer
  • Bardolino Chiaretto Classico Rosé DOC
    Offer
  • Valpolicella Classico Superiore "Collection Pruviniano" DOC
    Offer
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Soave Classico Superiore "Castellaro" DOCG
    New arrivals
  • Similar products
  • Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG BIO
    BIO
  • Recioto della Valpolicella Classico "Amando" DOC
  • Recioto della Valpolicella Classico "Moron" DOCG
  • Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG en boîte
  • Recioto della Valpolicella Classique "Casotto Del Merlo" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vaio Armaron"
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2017
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offer
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Others customers have purchased
  • Langhe Nebbiolo DOC
    Promo de la semaine Offer
    Langhe Nebbiolo DOC [Bel Colle] CHF 12.97 CHF 15.90
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC
    Offer
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Casetta" DOC
    Offer
  • Bolgheri "SEGGIO" DOC
  • Amarone della Valpolicella "Firmus" 2020 DOCG
    Offer
  • Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC
    Offer
  • Recioto della Valpolicella "Valpantena" DOCG
    -26%
  • Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC
    Offer
  • Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC
    Offer
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offer
  • Sagrantino Montefalco "Collepiano" 2019 DOCG
    Offer
  • Recioto della Valpolicella Classico "Moron" DOCG
  • Recently Viewed Products