Double Magnum 3 Litres Nebbiolo d'Alba DOC en Caisse Bois Massucco
Points sommelier | 90/100 | 2024 |
Cave | Massucco |
Dénomination | Nebbiolo d'Alba Doc |
Millesime | 2021 |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Degré alcoolique | 14,00% |
Cl | 300cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | CN/1707 |
Siège de la Cave | Massucco - Castagnito (CN) - Via Serra, 2c |
Carte des vins | Nebbiolo |
Combinaison | Rôti, jarret de porc au four, Fromages moyennement âgés, Pasta all'amatriciana, Risotti, Viande bouillie, Viande mijotée, Ragoût de viande et de gibier |
Format | Magnum |
Région | Piémont (Italie) |
Style | Moyennement corsé et parfumé |
Cette bouteille est format magnum à partir de 3 litres il est vendu dans un coffret en bois.
Le Le Nebbiolo d'Alba est un vin rouge produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo. Ses caractéristiques particulières lui permettent de garder son nom élevé auprès des autres grands vins Nebbiolo du Piémont et de la vallée du Pô en général. Le Nebbiolo D'Alba produit sur les rives du fleuve Tanaro est idéal pour le vieillissement, même si cette capacité dépend principalement de la zone de culture. Sa couleur, ses arômes et sa saveur corsée, corsée et sèche incomparable font du Nebbiolo l'un des vins les plus célèbres de la tradition italienne, également connu internationalement.
Caractéristiques de ce Nebbiolo d'Alba
Les caractéristiques organoleptiques mettent en valeur le rouge rubis du vin qui avec le vieillissement tend à devenir grenat, compact et austère. Le parfum est toujours agréable, parfumé, délicat, rappelant la violette. Les épices sont à peine perceptibles. Le goût est sec, délicatement velouté, persistant et corsé.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Nebbiolo D'Alba Massucco est servi avec des entrées traditionnelles locales.Pâtes aux œufs avec sauce à la viande ou sauce au gibier, riz et risotto avec n'importe quel condiment et avec la tradition gastronomique des pâtes de la cuisine italienne. La grande polyvalence du vin lui permet d'être combiné avec une large gamme de plats. La température idéale de service se situe entre 20 et 22°C. Le verre approprié est celui d'Ordeaux qui permet l'oxygénation et la diffusion des parfums.